O Moscatel de Setúbal é mais do que apenas uma bebida, é uma verdadeira experiência gastronómica que enriquece a culinária da região de Palmela. Com o seu sabor único e versatilidade, este vinho licoroso tem-se destacado nas mesas dos restaurantes locais, oferecendo aos visitantes uma imersão nos sabores autênticos e nas tradições da Península de Setúbal.
O Que é o Moscatel de Setúbal?
O Moscatel de Setúbal é um vinho licoroso produzido a partir de uvas Moscatel, cultivadas nas encostas da Serra da Arrábida. Este vinho é reconhecido pela sua doçura e aromas frutados, que o tornam ideal tanto para ser degustado sozinho quanto para acompanhar pratos variados.
Características do Moscatel
- Aroma: Notas de frutas cítricas, pêssego e flores.
- Sabor: Doce, com um toque de acidez que equilibra a doçura.
- Cor: Geralmente de um amarelo dourado profundo.
O Moscatel em Eventos Gastronómicos
Nestes Fins de Semana Gastronómicos de Palmela, que acontecem a 29 e 30 de novembro e 1, 6, 7 e 8 de dezembro, são uma excelente oportunidade para experimentar pratos que incorporam o Moscatel. Durante estes eventos, os restaurantes locais apresentam menus especiais que celebram a riqueza da gastronomia da região.
Restaurantes em Palmela que Destacam o Moscatel
A seguir, apresentamos uma seleção de restaurantes que fazem parte destes Fins de Semana Gastronómicos e utilizam o Moscatel de maneira inovadora nos seus menus.
Âncora & Serrano
- Localização: Brejos do Assa
- Prato Principal: Peito de pato com molho de Moscatel e risotto de espargos.
- Sobremesa: Mousse de chocolate com Moscatel.
Bobo da Corte
- Localização: Castelo de Palmela
- Sobremesa: Picadinho de Moscatel.
Casa Mãe da Rota de Vinhos da Península de Setúbal
- Localização: Vila de Palmela
- Prova Especial: Moscatéis de Setúbal Colheita e Roxo.
Coffee Village – Salão de Chá
- Localização: Volta da Pedra
- Bebida: Sangria de Moscatel.
Culto Panorâmico
- Localização: Vila de Palmela
- Entrada: Bruschetta de queijo de cabra em redução de Moscatel com nozes.
- Prato Principal: Bacalhau em cama de pera flamejada em Moscatel.
- Sobremesa: Queijo de Azeitão com Moscatel Roxo.
Pode ver a lista completa de restaurantes aderentes e respetiva ementa aqui.
O Moscatel de Setúbal é uma verdadeira jóia da gastronomia de Palmela. A sua presença nos cardápios dos restaurantes da região não só enriquece as refeições, mas também promove a cultura e as tradições locais. Participar nos Fins de Semana Gastronómicos é uma excelente oportunidade para descobrir novos sabores e apreciar a rica herança culinária de Palmela. Experimente, delicie-se e deixe-se envolver pelos encantos do Moscatel.
