{"id":12128,"date":"2025-10-21T08:00:00","date_gmt":"2025-10-21T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/margemsul.sapo.pt\/?p=12128"},"modified":"2025-10-20T14:36:56","modified_gmt":"2025-10-20T13:36:56","slug":"a-barracada-almada-abre-candidaturas-para-jovens-com-ideias-na-area-alimentar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/margemsul.com\/en\/gastronomia\/a-barracada-almada-abre-candidaturas-para-jovens-com-ideias-na-area-alimentar\/","title":{"rendered":"\u201cA Barracada\u201d: Almada abre candidaturas para jovens com ideias na \u00e1rea alimentar"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">A C\u00e2mara Municipal de Almada abriu oficialmente as candidaturas para o uso da Cozinha Partilhada \u201cA Barracada\u201d, um projeto pioneiro de apoio ao empreendedorismo jovem na \u00e1rea alimentar. Localizada em Alfazina, na freguesia da Caparica e Trafaria, a estrutura est\u00e1 pronta para receber novas ideias e transformar receitas em neg\u00f3cios sustent\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As candidaturas decorrem entre 15 de outubro e 15 de novembro de 2025, sendo dirigidas a jovens dos 16 aos 35 anos que residam, estudem ou trabalhem no concelho. O objetivo \u00e9 simples: dar a quem tem talento e criatividade as condi\u00e7\u00f5es necess\u00e1rias para testar e lan\u00e7ar projetos ligados \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Uma cozinha pensada para quem quer come\u00e7ar<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cA Barracada\u201d nasceu do Or\u00e7amento Participativo Jovem de Almada 2021, uma proposta submetida e escolhida pelos pr\u00f3prios jovens do concelho. Hoje, o espa\u00e7o \u00e9 gerido pela Novalmadavelha \u2013 Ag\u00eancia de Desenvolvimento Local, em parceria com a autarquia, e j\u00e1 acolhe projetos inovadores que v\u00e3o desde pastelaria artesanal a refei\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis prontas a consumir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Trata-se de uma cozinha totalmente equipada, com fornos, frigor\u00edficos, zona de embalamento, armazenamento e espa\u00e7o de confe\u00e7\u00e3o, permitindo o desenvolvimento de produtos alimentares em ambiente profissional e certificado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O uso do espa\u00e7o \u00e9 gratuito e inclui acompanhamento t\u00e9cnico especializado, apoio no desenvolvimento do projeto e forma\u00e7\u00e3o nas \u00e1reas de seguran\u00e7a alimentar, higiene e gest\u00e3o. Cada projeto selecionado pode utilizar a cozinha por um per\u00edodo at\u00e9 12 meses, com um limite de 20 horas semanais de utiliza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Apoiar ideias que alimentam o futuro<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A iniciativa tem como miss\u00e3o estimular a inova\u00e7\u00e3o e a sustentabilidade na \u00e1rea alimentar, com particular enfoque no combate ao desperd\u00edcio, valoriza\u00e7\u00e3o dos produtos locais e promo\u00e7\u00e3o de h\u00e1bitos saud\u00e1veis.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Segundo a autarquia, \u201cA Barracada\u201d \u00e9 uma oportunidade para que jovens possam experimentar, errar, aprender e crescer num ambiente colaborativo. Al\u00e9m do espa\u00e7o f\u00edsico, os participantes beneficiam de mentoria e de liga\u00e7\u00e3o a redes locais de produtores e distribuidores, criando uma verdadeira comunidade de empreendedorismo alimentar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre os projetos que j\u00e1 passaram pela cozinha est\u00e3o marcas como a Veggie Rebel, Cuoca no Forno e Veggie Nessie, que come\u00e7aram como pequenas ideias e hoje t\u00eam presen\u00e7a em mercados locais e eventos gastron\u00f3micos da Margem Sul.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Como candidatar-se<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O processo de candidatura \u00e9 totalmente online e deve ser feito atrav\u00e9s do formul\u00e1rio dispon\u00edvel no site da C\u00e2mara Municipal de Almada. Para concorrer, \u00e9 necess\u00e1rio apresentar:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Uma mem\u00f3ria descritiva do projeto, incluindo objetivos, p\u00fablico-alvo e estimativa de produ\u00e7\u00e3o;<\/li>\n\n\n\n<li>Um plano financeiro simplificado;<\/li>\n\n\n\n<li>Comprovativo de resid\u00eancia, estudo ou trabalho no concelho de Almada;<\/li>\n\n\n\n<li>Curr\u00edculo formativo e profissional;<\/li>\n\n\n\n<li>E, quando aplic\u00e1vel, forma\u00e7\u00e3o em Higiene e Seguran\u00e7a Alimentar e HACCP.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fique a conhecer o <a href=\"https:\/\/www.cm-almada.pt\/sites\/default\/files\/2025-07\/Normas%20de%20utiliza%C3%A7%C3%A3o%20cozinha_Barracada.pdf\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">regulamento completo<\/a>, bem como o <a href=\"https:\/\/www.cm-almada.pt\/projeto_piloto_cozinha_partilhada_a_barracada?check_logged_in=1\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">formul\u00e1rio de inscri\u00e7\u00e3o<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Um espa\u00e7o de partilha e inova\u00e7\u00e3o na Margem Sul<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mais do que uma cozinha, \u201cA Barracada\u201d \u00e9 um laborat\u00f3rio de ideias que junta criatividade, territ\u00f3rio e empreendedorismo. Inserida num bairro com hist\u00f3ria e forte identidade comunit\u00e1ria, a cozinha partilhada representa tamb\u00e9m um espa\u00e7o de partilha de saberes e sabores entre gera\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A C\u00e2mara Municipal de Almada acredita que projetos como este refor\u00e7am o tecido econ\u00f3mico local, criam emprego e promovem a autonomia dos jovens. \u201cQueremos que os jovens possam testar as suas ideias com seguran\u00e7a e apoio, num espa\u00e7o que \u00e9 deles e da comunidade\u201d, sublinha o munic\u00edpio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Um convite aberto a quem quer p\u00f4r as m\u00e3os na massa<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As candidaturas para a cozinha partilhada \u201cA Barracada\u201d est\u00e3o abertas at\u00e9 15 de novembro de 2025, e representam uma oportunidade \u00fanica para jovens da Margem Sul que queiram transformar o gosto pela cozinha num projeto de futuro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Com equipamentos profissionais, acompanhamento t\u00e9cnico e uma comunidade de apoio, Almada volta a afirmar-se como um territ\u00f3rio de inova\u00e7\u00e3o, juventude e sustentabilidade \u2014 e, desta vez, o futuro cozinha-se em Alfazina.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A C\u00e2mara Municipal de Almada abriu oficialmente as candidaturas para o uso da Cozinha Partilhada \u201cA Barracada\u201d, um projeto pioneiro de apoio ao empreendedorismo jovem na \u00e1rea alimentar. 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