A ind\u00fastria vitivin\u00edcola gera res\u00edduos como cascas, sementes, enga\u00e7os (caules), lias, entre outros. A pensar no reaproveitamento destes componentes, o projeto europeu REDWine acaba de inaugurar a sua Unidade de Demonstra\u00e7\u00e3o na Adega Cooperativa de Palmela, uma biorrefinaria piloto capaz de transformar os res\u00edduos da produ\u00e7\u00e3o de vinho em biomassa de microalgas com aplica\u00e7\u00f5es industriais.<\/p>\n\n\n\n
A novidade foi revelada em comunicado pelo Instituto Polit\u00e9cnico de Set\u00fabal (IPS), parceiro da iniciativa. A cerim\u00f3nia de abertura oficial, que decorreu no passado dia 19 de novembro, contou com a presen\u00e7a do ministro da Agricultura e Pescas, Jos\u00e9 Manuel Fernandes, e da presidente da C\u00e2mara Municipal de Palmela, Ana Teresa Vicente, que aproveitaram a ocasi\u00e3o para conhecer os detalhes deste projeto inovador, liderado pela AVIPE – Associa\u00e7\u00e3o de Viticultores do Concelho de Palmela e que pretende demonstrar, em contexto real de adega, um modelo de economia circular replic\u00e1vel no setor vin\u00edcola europeu.<\/p>\n\n\n\n
Financiado pelo programa Horizon 2020, o REDWine representa um investimento global de 7,5 milh\u00f5es de euros, reunindo 12 parceiros internacionais da \u00e1rea da viticultura, biotecnologia, investiga\u00e7\u00e3o e ind\u00fastria. Neste cons\u00f3rcio, que se encontra a trabalhar desde 2021, o IPS tem envolvida uma equipa de quatro investigadoras da Escola Superior de Tecnologia do Barreiro (ESTBarreiro\/IPS), liderada por Carla Amarelo Santos.<\/p>\n\n\n\n
A sua contribui\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica centrou-se essencialmente na conce\u00e7\u00e3o e implementa\u00e7\u00e3o do \u201claborat\u00f3rio vivo\u201d recentemente inaugurado, onde se far\u00e1 a captura e aproveitamento do CO\u2082 e dos efluentes de fermenta\u00e7\u00e3o, \u201cpermitindo reduzir em pelo menos 31% as emiss\u00f5es de gases com efeito de estufa associadas \u00e0 produ\u00e7\u00e3o vin\u00edcola, ao mesmo tempo que gera biomassa com elevado potencial de valoriza\u00e7\u00e3o industrial\u201d, explica a investigadora principal.<\/p>\n\n\n\n
Ao IPS cabe igualmente a produ\u00e7\u00e3o de investiga\u00e7\u00e3o aplicada sobre o cultivo de microalgas e a otimiza\u00e7\u00e3o dos processos de colheita de biomassa, bem como a avalia\u00e7\u00e3o da viabilidade t\u00e9cnica, econ\u00f3mica e ambiental da integra\u00e7\u00e3o das microalgas na cadeia de valor da adega.<\/p>\n\n\n\n
O projeto pretende demonstrar, em \u00faltima inst\u00e2ncia, \u201ca viabilidade de um modelo tecnol\u00f3gico e econ\u00f3mico inovador, que assenta na reutiliza\u00e7\u00e3o do CO\u2082 e efluentes das adegas para a cria\u00e7\u00e3o de novos produtos, em setores como a alimenta\u00e7\u00e3o humana, cosm\u00e9tica, agricultura (bioestimulantes) e enologia, fornecendo ingredientes valiosos para procedimentos como a clarifica\u00e7\u00e3o do pr\u00f3prio vinho\u201d, acrescenta a respons\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n
Com conclus\u00e3o prevista para dezembro de 2025, o REDWine tem ainda o potencial de gerar dezenas de novos postos de trabalho em unidades vin\u00edcolas de m\u00e9dia dimens\u00e3o, contribuindo para a diversifica\u00e7\u00e3o das fontes de receita dos produtores, refor\u00e7ando a sua sustentabilidade e competitividade.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A ind\u00fastria vitivin\u00edcola gera res\u00edduos como cascas, sementes, enga\u00e7os (caules), lias, entre outros. A pensar no reaproveitamento destes componentes, o projeto europeu REDWine acaba de inaugurar a sua Unidade de Demonstra\u00e7\u00e3o na Adega Cooperativa de Palmela, uma biorrefinaria piloto capaz de transformar os res\u00edduos da produ\u00e7\u00e3o de vinho em biomassa de microalgas com aplica\u00e7\u00f5es industriais. […]<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":12597,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sapo_feed_post_nuts":"","footnotes":""},"categories":[62,507,64],"tags":[767,653,765,764,763,766,762],"concelhos":[89],"class_list":["post-12591","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-atualidade","category-sustentabilidade","category-turismo","tag-adega-cooperativa-de-palmela","tag-camara-municipal-de-palmela","tag-economia-circular","tag-instituto-politecnico-de-setubal","tag-projeto-europeu","tag-reaproveitamento-de-residuos","tag-redwine","concelhos-palmela"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/margemsul.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12591","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/margemsul.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/margemsul.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/margemsul.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/margemsul.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12591"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/margemsul.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12591\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12592,"href":"https:\/\/margemsul.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12591\/revisions\/12592"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/margemsul.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12597"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/margemsul.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12591"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/margemsul.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12591"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/margemsul.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12591"},{"taxonomy":"concelhos","embeddable":true,"href":"https:\/\/margemsul.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/concelhos?post=12591"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}