{"id":13007,"date":"2025-12-24T08:03:00","date_gmt":"2025-12-24T08:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/margemsul.sapo.pt\/?p=13007"},"modified":"2026-01-16T18:22:07","modified_gmt":"2026-01-16T18:22:07","slug":"a-receita-alternativa-de-bacalhau-low-carb-que-pode-fazer-nesta-consoada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/margemsul.com\/en\/gastronomia\/a-receita-alternativa-de-bacalhau-low-carb-que-pode-fazer-nesta-consoada\/","title":{"rendered":"A receita alternativa de bacalhau low carb que pode fazer nesta Consoada"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Cozido, \u00e0 Gomes de S\u00e1, com natas, \u00e0 Br\u00e1s, \u00e0 transmontana, \u00e0 lagareiro, espiritual, \u00e0 Z\u00e9 do Pipo, roupa velha, bolinhos ou pataniscas. Existem 1001 formas de cozinhar bacalhau na gastronomia portuguesa. Normalmente, a proposta tradicional da Consoada inclui bacalhau cozido acompanhado com couve portuguesa, batatas e ovos cozidos, tudo regado com azeite. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No entanto, h\u00e1 quem prefira vers\u00f5es alternativas e saud\u00e1veis, como \u00e9 o caso desta <a href=\"https:\/\/healthybites.pt\/recipe\/receita-de-bacalhau-a-bras-low-carb-paleo-sem-gluten-sem-lactose\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">sugest\u00e3o<\/a> de Teresa d\u2019Abreu de bacalhau \u00e0 Br\u00e1s low carb. Segundo a influenciadora, natural de Corroios, no concelho do Seixal, a Norge ter\u00e1 feito um inqu\u00e9rito a v\u00e1rias fam\u00edlias portuguesas e entre elas \u201c23,4 por cento (\u2026) escolheram o bacalhau \u00e0 Br\u00e1s como o seu favorito\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cDescobri tamb\u00e9m que a D. Dolores indica a receita de bacalhau \u00e0 Br\u00e1s como a favorita de Cristiano Ronaldo\u201d, acrescenta, num tom de brincadeira. A receita \u00e9 baixa em calorias e n\u00e3o tem gl\u00faten nem lactose.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Confira abaixo os ingredientes necess\u00e1rios e o modo de prepara\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">800 gramas de bacalhau desfiado<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 alho franc\u00eas<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 cebolas<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6 ovos<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 dentes de alho<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 molho de salsa<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 punhado de azeitonas negras<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 folha de louro<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">q.b. azeite<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">q.b. pimenta<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Modo de prepara\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Numa ca\u00e7arola, coloque um generoso fio de azeite, a folha de louro e as cebolas cortadas em meias luas e deixe at\u00e9 a cebola ficar transl\u00facida. Acrescente os dentes de alho e cozinhe, de forma a que aromatizem o azeite.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Junte alho franc\u00eas ripado e deixe cozinhar. Quando o alho franc\u00eas estiver cozinhado, pode juntar o bacalhau desfiado e deixar que cozinhe. Coloque pimenta e retifique o sal, se considerar necess\u00e1rio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quando o bacalhau estiver cozinhado, junte os seis ovos batidos e envolva bem para que os ovos cozinhem sem secar. Desligue o lume, adicione salsa picada e azeitonas e sirva de imediato. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cozido, \u00e0 Gomes de S\u00e1, com natas, \u00e0 Br\u00e1s, \u00e0 transmontana, \u00e0 lagareiro, espiritual, \u00e0 Z\u00e9 do Pipo, roupa velha, bolinhos ou pataniscas. Existem 1001 formas de cozinhar bacalhau na gastronomia portuguesa. 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