A cozinha portuguesa \u00e9 um territ\u00f3rio de mem\u00f3rias, tradi\u00e7\u00e3o e t\u00e9cnicas que atravessam gera\u00e7\u00f5es. As ilhas da Madeira e dos A\u00e7ores n\u00e3o s\u00e3o exce\u00e7\u00e3o, uma vez que guardam especialidades ancestrais e \u00fanicas no mundo. Se quiser aprender a confecionar pratos da cozinha insular, temos mais uma sugest\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n
O est\u00fadio de culin\u00e1ria AZCOOK, em Azeit\u00e3o, vai receber um workshop de cozinha tradicional das ilhas dos A\u00e7ores e da Madeira. Conduzida pelo chef Pedro Abril, a sess\u00e3o est\u00e1 marcada para dia 28 de fevereiro, s\u00e1bado, entre as 19h e as 22h30. Segundo a organiza\u00e7\u00e3o, o objetivo do evento \u00e9 explorar os fundamentos da nossa gastronomia, regi\u00e3o a regi\u00e3o, descobrindo os segredos que definem os sabores aut\u00eanticos do pa\u00eds \u2014 das montanhas do norte \u00e0s ilhas do Atl\u00e2ntico\u201d.<\/p>\n\n\n\n
No total, os participantes v\u00e3o preparar tr\u00eas cl\u00e1ssicos que celebram esta identidade insular: bolo levedo, vinha d\u2019alhos com milho frito e malassadas. Aqui, ir\u00e1 aprender a trabalhar t\u00e9cnicas de massas, frituras tradicionais, marinadas profundas e a do\u00e7aria t\u00edpica que faz parte das mesas a\u00e7orianas e madeirenses.<\/p>\n\n\n\n
Cada sess\u00e3o do curso pode ser frequentada de forma independente. Se preferir uma experi\u00eancia mais completa neste roteiro culin\u00e1rio de norte a sul do Pa\u00eds e ilhas, pode aproveitar o desconto especial de 5% na inscri\u00e7\u00e3o conjunta em tr\u00eas ou mais sess\u00f5es do curso. Para tal, deve adicion\u00e1-las ao carrinho e aplicar o c\u00f3digo de cup\u00e3o min-3-cbcp26.<\/p>\n\n\n\n