{"id":13074,"date":"2025-12-31T08:08:00","date_gmt":"2025-12-31T08:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/margemsul.sapo.pt\/?p=13074"},"modified":"2026-01-21T10:08:41","modified_gmt":"2026-01-21T10:08:41","slug":"a-improvavel-receita-de-salame-que-pode-comer-sem-culpa-no-jantar-da-passagem-de-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/margemsul.com\/en\/gastronomia\/a-improvavel-receita-de-salame-que-pode-comer-sem-culpa-no-jantar-da-passagem-de-ano\/","title":{"rendered":"A improv\u00e1vel receita de salame que pode comer sem culpa"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Para a maioria dos comuns mortais, o chocolate \u00e9 uma das grandes tenta\u00e7\u00f5es da humanidade. Seja em formato de mousse, tarte, bolo, tablete, brigadeiro, bombom ou at\u00e9 mesmo salame, \u00e9 dif\u00edcil resistir a este ingrediente. Caso seja um f\u00e3 incondicional de chocolate mas, ao mesmo tempo, n\u00e3o quer terminar o ano a furar a dieta, trazemos-lhe mais uma sugest\u00e3o saud\u00e1vel para comer sem culpa: salame de frutos secos. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A proposta \u00e9 da autoria de Teresa d\u2019Abreu, autora do blogue de alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, \u201cHealthy Bites\u201d. A influenciadora nasceu em Corroios, concelho do Seixal. Adora cozinhar e fotografar. Quando nasceu a sua filha Judite, em 2017, decidiu criar o blogue. A p\u00e1gina \u00e9 dedicada \u00e0 partilha de receitas sem gl\u00faten, lactic\u00ednios soja e ainda propostas vegan.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Na <a href=\"https:\/\/healthybites.pt\/salame-de-frutos-secos\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">p\u00e1gina<\/a>, Teresa come\u00e7a por explicar o processo de elabora\u00e7\u00e3o desta vers\u00e3o alternativa ao tronco de Natal, por exemplo: \u201cEm primeiro lugar, havia que substituir as bolachas e os frutos secos pareciam (e foram) a melhor op\u00e7\u00e3o. Tamb\u00e9m o chocolate em p\u00f3 tinha de ser substitu\u00eddo por cacau ou ent\u00e3o por um chocolate com maior percentagem de cacau! A escolha era simples, ou ado\u00e7ava ou usava chocolate em barra e n\u00e3o lhe adicionava mais doce. Acabei por optar pelo chocolate em barra\u201d. J\u00e1 a manteiga foi substitu\u00edda por leite de coco.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A receita leva cerca de dez minutos a preparar e rende dez fatias. Confira abaixo os ingredientes necess\u00e1rios e o modo de prepara\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100 gramas de MIX frutos secos<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100 mililitros de leite de coco<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">150 gramas de farinha de am\u00eandoas<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100 gramas de chocolate em barra 74%<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">q.b. de cacau em p\u00f3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Modo de prepara\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Derreta o chocolate com o leite de coco em banho Maria e misture bem. Junte a farinha de am\u00eandoa e envolva bem. Parta grosseiramente os frutos secos e envolva na massa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Coloque a massa sobre papel vegetal, d\u00ea a forma e leve ao frio at\u00e9 endurecer. Quando estiver duro, polvilhe com cacau em p\u00f3. Sirva fatiado.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para a maioria dos comuns mortais, o chocolate \u00e9 uma das grandes tenta\u00e7\u00f5es da humanidade. Seja em formato de mousse, tarte, bolo, tablete, brigadeiro, bombom ou at\u00e9 mesmo salame, \u00e9 dif\u00edcil resistir a este ingrediente. 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