Setúbal está prestes a transformar-se no epicentro do sabor inconfundível das famosas francesinhas do Porto. De 9 a 18 de agosto, o Largo José Afonso será o palco do renomado Festival de Francesinhas, um evento que celebra esta iguaria emblemática da gastronomia portuguesa.
O Regresso do Festival de Francesinhas a Setúbal
Após o sucesso das edições anteriores, o Festival de Francesinhas volta a Setúbal com o apoio da Câmara Municipal local. Durante dez dias, quatro restaurantes da região – Cufra, Alicantina, Alfandega Douro e Santa Francesinha – irão apresentar as suas próprias versões desta especialidade portuense. Além das receitas tradicionais, os visitantes poderão saborear duas novidades: a francesinha assada em forno de lenha e a opção vegan, que substitui os ingredientes de origem animal por alternativas vegetais.
A francesinha assada em forno de lenha promete adicionar um sabor ainda mais cativante a este ícone da gastronomia portuguesa. O calor e a fumaça do forno conferem à iguaria uma textura e um aroma únicos, elevando a experiência gastronómica a novos patamares de deleite.
Para atender a uma procura cada vez maior por opções vegetarianas e vegan, o Festival de Francesinhas também trará uma versão do prato adaptada para públicos com restrições alimentares. Nesta variante, os ingredientes tradicionais de carne são substituídos por opções vegetais, como tofu, seitan, cogumelos e legumes grelhados. Além disso, o queijo e o molho também serão elaborados com base em ingredientes de origem vegetal, garantindo uma experiência saborosa e acessível a todos os visitantes.
O Largo José Afonso: Palco do Festival
O evento acontecerá no Largo José Afonso, um espaço público com entrada gratuita, onde os visitantes poderão saborear as francesinhas durante o almoço, das 12h às 15h, e o jantar, das 18h às 23h. A localização privilegiada, no coração da cidade, permitirá que moradores e turistas desfrutem plenamente desta celebração gastronómica.
O Festival de Francesinhas em Setúbal apresenta-se como uma celebração gastronómica única, que reúne tradição, inovação e diversidade em torno desta iguaria tão querida pelos portugueses. Ao longo de dez dias, a cidade transforma-se num destino imperdível para os amantes da culinária, oferecendo as deliciosas francesinhas e a oportunidade de descobrir a riqueza cultural e natural de Setúbal. Seja pela versão tradicional, a opção assada em forno de lenha ou a alternativa vegan, o festival promete encantar os visitantes com a sua autenticidade, acessibilidade e compromisso em preservar e valorizar a gastronomia portuguesa.