Sofia Pereira é uma apaixonada pela pastelaria que desde tenra idade se dedica a explorar as delícias culinárias. Aos 6 anos, iniciou a sua formação em pastelaria tradicional portuguesa, seguida de mais de 30 cursos na área ao longo de 13 anos. O seu amor pela arte da confeitaria levou-a a ingressar na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, onde atualmente cursa o segundo ano de mestrado em Food Design após obter a licenciatura em Produção Alimentar em Restauração.
Ao longo da sua jornada, Sofia acumulou uma vasta experiência trabalhando em hotéis renomados como o Bairro Alto Hotel, o Ritz Four Seasons e o Estoril Vintage Hotel em Cascais. Esta trajetória transformou-a numa referência no campo da pastelaria, com uma paixão inesgotável por compartilhar os seus conhecimentos e habilidades com o público.
Workshops de Sobremesas Sem Glúten
No dia 15 de Junho, Sofia Pereira irá conduzir um workshop exclusivo de sobremesas sem glúten, das 9h às 12h, no espaço Acqua Seixal. O evento vai concentrar-se na adaptação de farinhas e técnicas de confeção e conservação, garantindo que as sobremesas sejam adequadas a todo tipo de público, inclusive aqueles com restrições alimentares relacionadas ao glúten.
Os participantes terão a oportunidade de desfrutar de todas as sobremesas preparadas durante o workshop e ainda levar algumas para casa, tornando esta uma experiência completa e memorável.
Workshops de Sobremesas do Mundo
A 23 de Junho, das 10h30 às 13h, no espaço Auchan Live do Almada Fórum, Sofia Pereira irá conduzir um workshop dedicado às sobremesas de todos os continentes. Durante o evento, explorará a origem e a história por trás destas delícias globais, proporcionando aos participantes uma viagem culinária pelo mundo.
Assim como no workshop anterior, os participantes poderão saborear todas as sobremesas preparadas e ainda levar algumas para casa, enriquecendo a sua experiência com conhecimentos sobre as diversas tradições culinárias.
Workshops de Brownies
No dia 30 de Junho, das 9h às 12h, no espaço Acqua Seixal, Sofia Pereira irá liderar um workshop dedicado à confeção de brownies. Os participantes terão a oportunidade de aprender a preparar esta sobremesa clássica em diferentes variações, desde o tradicional até opções sem glúten e de outros sabores, como o red velvet.
Assim como nos workshops anteriores, os participantes poderão degustar todas as criações durante o evento e levar algumas para casa, levando consigo não apenas as delícias, mas também os conhecimentos adquiridos.
Adquirindo Bilhetes
Os bilhetes para os workshops de Sofia Pereira podem ser adquiridos diretamente no Acqua Seixal, através do contato 918 964 818. Já o workshop realizado no espaço da Auchan Almada está disponível para compra pela Ticketline.
Acompanhe as Novidades
Para ficar por dentro de todas as novidades e programação de workshops, siga a página de Instagram de Sofia Pereira. No início de cada mês, compartilha um destaque com todos os eventos planeados, permitindo que os interessados se inscrevam com antecedência.
A viagem culinária de Sofia Pereira é uma inspiração para todos os amantes da pastelaria. Desde a sua iniciação aos 6 anos até à sua formação académica e experiência profissional, tem-se destacado como uma referência no campo, com uma paixão inesgotável por compartilhar as suas habilidades e conhecimentos.
Os workshops de Sofia Pereira oferecem uma oportunidade única de mergulhar no mundo da pastelaria, explorando desde as sobremesas tradicionais portuguesas às delícias globais. Seja em workshops de sobremesas sem glúten, sobremesas do mundo ou brownies, os participantes têm a oportunidade de aprender, saborear e levar para casa as criações desenvolvidas durante os eventos.
Acompanhe as novidades e inscreva-se para participar neste workshops inspiradores, que prometem ser uma experiência culinária inesquecível.
